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腌白菜用什么缸腌白菜用什么缸比较好白枝李榄


2023年02月08日

本文主要讲解了【腌白菜用什么缸】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家

1、泡菜并不是韩国的特产,我们国家在古代的时候也有泡菜,那时候我们将泡菜叫做是葅,泡菜采用的原料是蔬菜,当然我们要选择那种纤维丰富的蔬菜,下面小编为你整理了一些大白菜的做法。把大白菜的黄叶、烂叶及老叶,洗净后沥干,晾晒2天后,准备装入缸中。装入缸中要每放一层菜叶就洒一层盐,让盐跟菜叶充分接触,边装边用手压紧。

2、这时白菜会变软,渗出汁水,封好缸盖。第二天继续压菜,使得缸内的菜变得紧实,当里面的菜汁水超过菜面时,停止压菜。盖好缸盖后,放在通风处,等它自然发酵,约一个月后可以品尝一下,这样酸白菜就制成了。上文我们介绍了什么是泡菜,泡菜可以分为中国泡菜和韩国泡菜,泡菜的做法有很多种,我们可以自己在家中就做出泡菜来,泡菜的营养价值很高,常吃泡菜能够补充身体需要的微量元素和维生素。

腌白菜用什么缸相关拓展

腌白菜用什么缸比较好

腌白菜的做法,怎么腌白菜更好吃。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[腌白菜]做法的图解详细介绍,教您[腌白菜]怎么做,怎么做[腌白菜]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。加载中人参与加载中人评论我要评论。腌白菜属于卤酱菜菜谱,主要原料是大白菜。

如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。腌白菜的原料:白菜、苹果、梨。腌白菜的配料:洋葱、葱、姜、蒜、韭菜。腌白菜的调料:干辣椒、粗盐。把白菜洗净,竖着切成四瓣。给白菜洒盐,要每片叶子上都洒哦,底下也要洒一层,切面上也要洒到。

怎么用大缸腌大白菜

许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。胡萝卜半根,白萝卜半根,梨1个,蒜3头,姜1块,韭菜1小把,洋葱半个。大粒盐200克左右,糯米粉60克,粗细辣椒粉各120克,蓝标鱼露35ml,糖35克。将白菜外面的老叶子摘去,冲洗干净后,用刀纵向切一刀,然后用手掰开,给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐,菜帮的位置要多撒些。

把剩余的盐按1:10的比例与清水混和成盐水,倒入深一些的容器中,把白菜放入,上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头),腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是:白菜的叶子和菜帮都已经软了。利用腌制白菜的时间,进行下面的步骤。糯米粉中加入500ml左右的水搅拌均匀后,倒入锅中,中火煮,直到中间冒泡为止,煮的时候,要不停地搅拌锅底,防止糊锅。

以上就是全部关于【腌白菜用什么缸】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。

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