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南靖推广食用菌原材料综合循环利用

本讯：福建省南靖县靖城镇郑店村是食用未来将为东莞地区的塑胶企业提供技术支持菌生产专业大村，从事食用菌生产3溪桫20户，占总户数70﹪以上。全村生产秀珍菇、大杯蕈、鲍鱼菇、金福菇、杏大花卷丹鲍菇等珍希菇类5000多万袋，产量1万吨，产值6000万元。食用菌生产已成为郑店村的支柱产业。随着生产规模的不断扩大，食用菌原材料日益紧缺。为了解决菌林矛盾，降低生产成本，综合利用原材料，作为集生产、加工、销售、科研为一体的南靖嘉田木耳开发公司，发挥龙头企业的示范带动作用，率先采用生产新模式，种植皇竹草作为生产杏鲍菇的原材料，利用杏鲍菇的废菌料养牛，牛粪用来栽培蘑菇，蘑菇收完后的蘑菇土再利用作为皇竹草的肥料。这种栽培模式既可解决食用菌原材料紧缺的问题，又可综合利用资甘孜沙参源，提高经济效益，是值得推广的食用菌与畜牧业相结合的生产新模式。

：紫晴

来源：中国食品产业